Вода является основным ресурсом для всего – от простейших организмов и растений до человека. Поэтому ее свойства имеют большое значение. Она влияет на качество жизни, здоровье и комфорт. Одной из характеристик, о которой сейчас часто упоминают различные источники информации, является структурность молекул, структуризация воды. Это свойство вызывает особый интерес, поскольку большинство людей убеждено, что структурированная вода существует и приносит пользу, а другие – уверены в ложности этого утверждения. Рассмотрим, что значит структурированная вода, есть ли от нее польза и можно ли это доказать. Узнаем, стоит ли новому купленному водяному фильтру без структуризатора доверять меньше, чем тому, который обладает структуризацией.
Что такое структурированная вода по мнению сторонников теории
Считается, что в структурированной воде молекулы находятся в упорядоченном состоянии и образуют структуру в виде шестиугольников. Далее эти шестиугольники могут образовывать свои глобальные структуры и создавать красивые правильные формы, напоминающие снежинки, звезды.
Считается также, что вода, проходя через очистные сооружения централизованного водопровода, теряет свою структуру. В ней молекулы уже находятся в беспорядочном состоянии. Поэтому она менее полезна для здоровья. Некоторые склонны думать, что даже после комплексных систем очистки воды, которые используются в индивидуальном водопроводе частных домов, результат остается таким же негативным.
Одной из основ теории структурированной воды является понятие о ее эффекте памяти. Считается, что вода обладает своей памятью, и молекулы в ней выстраиваются в ту или иную фигуру в зависимости от того, что происходит вокруг нее. Например, вода может воспринимать и запоминать сильные эмоции живых существ, находящихся рядом с ней, «слышать» музыку. И при употреблении той или иной воды «записанная» ею информация воздействует на человека и передает свою память. Соответственно, если структура неправильная и некрасивая, получена в результате негативного воздействия, то влияние на человека будет вредным. Если память правильная, полученная от положительного воздействия, то человеку при употреблении будет польза. Здесь как раз уместно вспомнить о ритуалах «зарядки воды» через телевизор и радио, которые были популярны раньше.
Итак, процессом структуризации называется упорядочение молекул воды в правильную геометрию тем или иным способом, что положительно влияет на человека при ее употреблении.
Имеются ли научные доказательства того, что структурированная вода существует
Чтобы не держать интригу слишком долго, скажем сразу – нет, научных доказательств существования структурированной воды нет. Более того, есть научные опровержения.
Итак, вода действительно может образовывать из молекул правильные геометрические формы – шестиугольники, которые могут выглядеть красиво. Но стабильно это возможно только в состоянии льда. Как только лед тает и превращается в жидкую воду, плотность молекул уменьшается, а структура теряется мгновенно. Молекулы становятся разряженными. В жидком состоянии они постоянно движутся. Чем меньше плотность, тем быстрее движутся молекулы вещества.
Можно сказать, что структурированная вода – это лед, вода в твердом состоянии. Даже если употреблять лед в твердом виде (обычно так не делают), во время усвоения человеком он обязательно растает, станет жидким и потеряет структуру. То есть сам факт структурированности молекул воды до человека уже не дойдет.
Поэтому вода структурированная существует, но не может быть употреблена. Почему же вокруг нее столько разговоров? И как сделать воду по-настоящему полезной? Нужно разбираться дальше.
Как сделать структурированную воду – опровергаем неэффективные методы
Можно ли создать структурированную воду, не прибегая к «зарядке» через телевизор? Несмотря на то, что способов получения структурированной воды, подтвержденных наукой — нет, сторонники теории готовы предложить варианты. Мы провели исследование и выявили несколько методов, приведенных в различных источниках. Перечисляя их, отметим, что не гарантируем, что структурированную воду действительно можно получить таким образом и что она принесет пользу.
Замораживание и размораживание воды
Рассмотрим, как через замораживание получается структурированная вода – как сделать этим способ упоминается чаще всего. Технология такая:
- нужно взять чистую воду, желательно очищенную фильтрами обратного осмоса или другими способами;
- налить ее в емкость и поместить в морозильную камеру для замораживания;
- после этого вынуть лед из емкости и удалить корочку, верхний слой льда;
- дать воде растаять и удалить остатки льда, когда образуется кусочек размером 3-4 см;
- полученная вода будет структурированной.
В результате, если посмотреть через микроскоп на молекулы воды в таком состоянии, то это будет ее обычное жидкое состояние. Молекулы будут разряжены и будут образовывать между собой неправильные формы. Только что растаявшая вода имеет такую же структуру, как и любая другая.
Однако в интернете можно увидеть фотографии из лабораторий, где молекулы талой воды имеют правильную структуру. Но это случайность. Представьте, что молекулы воды – это люди на вокзале. Они движутся хаотично, как и молекулы в жидкой воде. Но в любой момент времени случайно могут на миг образовать, например, правильный круг. Именно такие моменты и зафиксировали на фото в исследованиях. Стабильной структуры в таких условиях не будет.
Намагничивание воды
Другой способ получения структурированная вода дома – намагничивание. Считается, что если поставить рядом с водой магнит, через некоторое время она приобретет правильную структуру.
Однако этот способ можно опровергнуть тем, что вода не реагирует на магнит, не намагничивается. Ведь если налить воду в пластиковый стакан, магнит на это никак не отреагирует, не прилипнет. И вода не будет менять своего движения.
Даже если бы вода и реагировала на магнит, то после его удаления она снова приобрела бы свою обычную структуру, поскольку эффекта памяти у нее на самом деле нет. Ведь если начать писать палочкой по воде, то надписи не останется.
Электролиз воды
Считается, что электролиз (пропускание через воду постоянного тока) придает воде структуру. Но на самом деле результатом электролиза будет другая реакция – расщепление воды на водород, кислород и выпадение осадка из примесей.
Электролиз имеет свои преимущества и области применения:
- Если затем «собрать» обратно водород и кислород, то получится чистая дистиллированная вода. Но на практике и в быту такой способ не используется, поскольку это непрактично и энергозатратно. Для очистки лучше выполнить подключение фильтра для воды, работающего по другой технологии – обратного осмоса, угольного фильтра и т. п.
- Электролиз может выявить загрязнения в воде, поскольку они выпадают в осадок. Это используется как в рекламных целях для демонстрации степени опасности употребления, так и в лабораторных исследованиях для анализа примесей в составе воды.
Но электрический ток не формирует структуру из молекул.
Облучение воды солнцем
Солнечные лучи при правильном использовании обладают целебным эффектом. Они даже помогут улучшить качество воды. Ультрафиолет воздействует на бактерии, вирусы и другие микроорганизмы, содержащиеся в воде, разрушает их ДНК и препятствует их размножению. Таким образом вода обеззараживается. На этом принципе основана работа различных УФ-фильтров, в том числе и бытовых. Но ультрафиолет не изменяет структуру воды и геометрическую форму молекул.
Приготовление структурированной воды путем минерализации
Стоит сразу разграничить понятия структуризации и минерализации, несмотря на то, что часто некомпетентные источники используют их как синонимы. И в таком случае структуризация пользуется заслугами минерализации и переоценивается.
Структуризация – это когда молекулы воды собираются в правильную геометрческую форму. Минерализация – это когда в воде растворяются минералы: кальций, магний, калий, натрий, кремний и другие. Минерализованная вода – это не то же самое, что структурированная, хотя многие путают эти понятия. Можно даже наткнуться на предложение купить фильтры для воды со структуризацией, которые на самом деле оснащены минерализатором. Спросите у компетентного специалиста, структуризатор воды – что это? Вам ответят, что это минерализатор.
Если существование и польза структурированной воды не доказаны, то минерализованная вода точно делает ее лучше. Минералы и микроэлементы улучшают органолептические свойства воды, и эти вещества в правильной дозировке полезны для человека, поскольку влияют на обмен веществ. Минерализаторы часто устанавливаются в виде отдельного картриджа в системах глубокой очистки воды, например, в обратном осмосе. Такие фильтры делают воду почти дистиллированной, поэтому минерализатор (он же структуризатор в некоторых источниках) там необходим.
Структуризация воды приносит пользу или вред?
Различные источники указывают на то, что структурная вода приносит пользу. Она лучше усваивается, положительно влияет на обмен веществ, дает больше энергии и обладает другими положительными свойствами. На самом деле структуризация может быть полезной, несмотря на отсутствие научного обоснования. Но кроме этого она может оказаться и бесполезной, и даже опасной. Все зависит от того, как к ней относиться и что именно использовать для структуризации воды.
Если пользователь считает, что структуризация – это минерализация, и использует фильтр для воды с минерализацией, который производитель позиционирует как обеспечивающий структуризацию, то в этом случае польза будет. Человек получит очищенную воду, обогащенную необходимыми ему минералами. Его здоровье от этого действительно не пострадает, а вкус воды, которую он пьет, улучшится. Вопрос здесь возникает лишь в теории, когда минерализацию называют структуризацией.
Однако следует понимать, что для того, чтобы фильтр не приносил вреда, а был полезен, его нужно правильно использовать. Во-первых, важен правильный выбор очищающих материалов. Во-вторых, нужно обслуживать систему, правильно хранить картриджи для очистки воды и своевременно их заменять.
Попытки создать и употреблять «чудо-воду» могут нанести вред. Но здесь решающую роль играют не сами свойства структурированной воды. Самая большая опасность возникает, когда человек употребляет такую воду в надежде вылечиться от имеющихся заболеваний, не прибегая к обращению в лечебные учреждения за профильной консультацией.
Другая опасность может возникнуть, если готовить структурированную воду неправильно. Например, если пытаться получить структурированные молекулы, с помощью фильтра кувшина, стоящий под прямыми солнечными лучами, это может привести ко вторичному загрязнению воды. Во-первых, при неправильной обработке ультрафиолетом может начаться цветение воды, начнут развиваться водоросли. Во-вторых, пластик картриджа под солнечными лучами может начать выделять вредные вещества и растрескиваться. Существуют и другие потенциально опасные способы, при которых образуется якобы структурированная вода, получение такими методами может привести к ухудшению качества воды.
Некоторые считают, что структурирование воды делает ее априори полезной и чистой. И, например, начинают намагничивать или заряжать другим способом обычную воду из водопровода. Но это все равно, что пить воду из водопровода без обработки. В ней содержатся различные загрязнения, которые могут нанести разного рода вред – краткосрочный или долгосрочный. В частности, некоторые примеси могут стать причиной предрасположенности к серьезным заболеваниям. Особенно у чувствительных людей.
Структурирование воды оказывается бесполезным, если пользователь проводит с ней различные процедуры, которые якобы должны привести к повышению ее качества, но на самом деле она остается прежней. Употребление такой воды наносит лишь один вред – бесполезная трата времени на структурирование.
Структурированная вода: миф или реальность
Подведем итоги и разберемся, что является мифом, а что – реальностью, чтобы точно понять, какую воду стоит пить:
- существует ли структурированная вода – да, существует: во-первых, это лед, во-вторых, иногда случайно молекулы на короткое время образуют правильные структуры;
- делают ли воду структурированной замораживание и таяние, намагничивание, обработка УФ, электролиз – нет, не делают, эти процессы дают другие результаты;
- можно ли пить структурированную воду – если употребить лед, то он растает, станет жидким, и структура воды исчезнет;
- вредно ли пить неструктурированную воду – нет, не вредно, если она чистая и используются соответствующие сменные картриджи для фильтра;
- если структуризация – миф, то нужен ли фильтр со структуризатором – да, нужен, под структуризатором в фильтрах для очистки воды часто подразумевают минерализатор, который дает воде реальную пользу.
Мы рассмотрели, где взять структурированную воду, в каком виде она может быть доступна. Выяснили, что является мифом, а что – правдой.
