Кофемашина – это устройство, которое упрощает процесс приготовления кофе, и значительно расширяет меню напитков. Это полезный и многофункциональный инструмент. Но наверняка многие пользователи, занеся домой новую кофемашину или кофеварку, задаются вопросом, как ею правильно пользоваться. Во-первых, нужно понять, что делать, чтобы приготовить хороший кофейный напиток по своему вкусу. Во-вторых, понять как пользоваться кофемашиной, чтобы она не сломалась и прослужила в течение долгих лет. Рассмотрим все эти вопросы.
Новая кофемашина: как пользоваться
В данный момент на рынке имеется несколько типов кофемашин. И перед тем, как разбирать каждый из них, следует описать универсальные рекомендации, действия, которые нужно выполнить перед началом эксплуатации любой кофемашины. Наша практика позволила нам выделить такие советы:
- Для начала распакуйте устройство. Подробная инструкция по применению кофемашины всегда присутствует внутри, а краткая может быть изображена прямо на коробке. Изучите ее и всю комплектацию, убедитесь, что все на месте.
- Все съемные детали промойте, используя проточную теплую воду. Можно добавить чистящее средство для посуды и использовать мягкую губку.
- Если у вас отдельностоящая кофемашина, то эксплуатировать ее можно начать сразу. Если встраиваемая, то она потребует монтажа, подключения всех коммуникаций и только после этого можно совершать первый запуск.
- Если кофемашина оснащается угольным фильтром, то замочите его в холодной воде в течение 10-15 минут. Затем подержите под проточной водой около 20 секунд.
- Перед тем, как включить кофемашину, установите все комплектующие на свои места. Следуйте инструкции, чтобы сделать это правильно. Большинство деталей должны фиксироваться поворотом по часовой стрелке или несильным надавливанием.
- В отсек для воды налейте чистую фильтрованную воду. В этом отсеке есть метки “Min” и “Max”. Уровень воды должен быть между этими метками.
- Перед тем, как работать с кофемашиной в первый раз, стоит ее промыть. Для этого подключите устройство в розетку и запустите программу подачи горячей воды на кофемашине. В некоторых моделях также может быть специальная программа промывки. Если этих функции нет, то можно просто запустить программу приготовления напитка, но кофе при этом засыпать не нужно. Это необходимо для того, чтобы промыть все пути, по которым будет идти вода и напиток. Процедуру промывки можно повторить.
После выполнения подготовительных действий, можно начинать пробовать готовить напитки. Для этого вам нужно использовать чистую фильтрованную воду и кофе в подходящем для вашей кофемашины виде – молотый, капсульный или зерновой.
Как пользоваться рожковой кофеваркой
Рожковая кофеварка является одним из популярных вариантов. Распространение этот тип получил из-за надежной конструкции и простоты эксплуатации. Такое название устройство получило из-за наличия рожка – съемного элемента, куда засыпается кофе. Большинство рожковых кофемашин используют молотый кофе, поэтому если у вас он в виде зерен, то нужно будет заранее промолотить.
Принцип работы кофемашины рожкового типа прост и требует нескольких простых действий:
- налейте чистую воду в специальный резервуар, рассчитайте ее объем на нужное количество порций, но убедитесь в том, что ее уровень будет между отметкой минимума и максимума;
- перед тем, как использовать кофемашину, снимите рожок и насыпьте в него кофе, от его объема зависит крепость напитка. Например, чтобы приготовить одну порцию эспрессо, нужно 7-9 граммов кофе. Точная дозировка зависит и от крепости самих зерен;
- утрамбуйте кофе в рожке, используйте темпер – специальный ручной пресс. Он всегда есть в комплекте к рожковой кофемашине. Кофейный порошок должен расположиться в рожке равномерным слоем;
- установите рожок на его место, в большинстве моделей его нужно закрутить справа налево, чтобы зафиксировать – подробности показываются в инструкции;
Подготовка кофе перед нагревом воды в рожковой кофеварке: основные шаги
- запустите нагрев воды, когда она достигнет нужной температуры, устройство подаст сигнал об этом. Если у вас кофемашина с дисплеем, то уведомление появится на нем, если без – то на панели загорится индикатор;
- после этого запустите подачу воды с помощью кнопки на панели управления, вода под давлением будет протекать через спрессованный кофейный порошок и выливаться в чашку. Подача воды обычно длится 20-30 секунд, от ее длительности зависят вкусовые качества напитка.
Для расширения меню напитков, рожковые кофемашины могут оснащаться ручным капучинатором – устройством, которое наполняет молоко паром, создавая пышную пенку. Если вы хотите им воспользоваться, то необходимо заранее подключить его, согласно инструкции, а также добавить молоко.
Капсульная кофемашина – как пользоваться
Перед тем, как пользоваться кофемашиной с капсулами, нужно приобрести специальные кофейные капсулы. Это герметичные упаковки с молотым кофе внутри. Из них кофемашина и будет готовить напиток. Последовательность действий такова:
- Налейте воду в специальный отсек, учитывая количество необходимых порций и отметки минимума и максимума.
- Откройте отсек кофемашины, в который помещается капсула, и положите ее туда. Обратите внимание, распаковывать капсулу при этом не нужно, кофемашина сама ее проткнет на нужном этапе. Плотно закройте крышку отсека капсульной кофемашины.
- На панели управления выберите тип напитка, который хотите приготовить. Начнется процесс приготовления, который состоит из нагрева воды, прокалывания капсулы, пропускания воды через кофе. В конце напиток выльется в чашку. Это займет 30-60 секунд.
- После завершения приготовления можно вынимать использованную кофейную капсулу. Она подлежит утилизации и не может быть использована во второй раз. Для следующего напитка нужна новая капсула. Затем можно забирать чашку и наслаждаться напитком.
Капсульные кофемашины могут быть с капучинатором автоматического или ручного типа. Для его использования нужно будет добавить молоко. Если у вас оснащается капучинатором кофемашина с капсулами, как пользоваться им следует изучить в инструкции. Капучинатор вспенивает молоко и создает новые кофейно-молочные напитки.
Капельная кофеварка – как пользоваться
Капельная кофеварка – одна из самых простых в эксплуатации. Однако при ее использовании также нужно разобраться во всем, чтобы все получилось правильно. Порядок действий таков:
- налейте нужное количество воды в специальный отсек капельной кофеварки;
- поместите фильтр в корзину кофеварки, насыпьте в фильтр нужное количество молотого кофе;
- закройте корзину и запустите процесс приготовления, вода нагреется, просочиться через кофе и фильтр и окажется в чашке;
- после того, как чашка наполнится, можно брать ее и употребить теплый напиток;
- кофе из корзины нужно утилизировать, для следующего приготовления необходимо использовать новый кофе, предварительно промыв корзину и фильтр.
Для того чтобы кофе всегда оставался теплым, если пользователь не может его вовремя взять, капельные кофеварки могут оснащаться подогревом чашек. Платформа, на которой стоит чашка с готовым напитком, слегка подогревается, чтобы содержимое не остыло.
Как правильно пользоваться кофемашиной автоматического типа
Автоматические кофемашины – это инструменты из профессиональной категории, которые чаше применяются на кухне ресторана или кофейни, но могут использоваться и дома. Перед тем, как пользоваться профессиональной кофемашиной, следует особо внимательно изучить инструкцию – при эксплуатации может быть множество особенностей.
Такие устройства отличаются тем, что могут готовить большое количество разных видов напитков из кофе, молока и других ингредиентов. Их работа максимально автоматизирована и в большинстве случаев все что нужно сделать пользователю – это добавить нужные ингредиенты, выбрать и запустить программу. Автоматические кофемашины относятся к кухонным инновационным устройствам, которые оценит каждый. Чтобы воспользоваться таким устройством, сделайте следующее:
- Добавьте нужное количество воды в отсек. Воды должно хватить на необходимое вам количество порций напитка.
- Добавьте кофе. Обратите внимание, что большинство автоматических кофемашин могут работать с зерновым кофе. Они сами его перемалывают в порошок непосредственно перед приготовлением. Это позволяет сохранить аромат зерен и передать его напитку. Самыми надежными считаются кофемашины с керамическими жерновами.
- Если хотите приготовить напиток с молоком, то добавьте его тоже. Для этого должен быть специальный другой отсек.
- Затем остается только выбрать на панели нужную программу напитка и запустить ее. После нагрева воды начнется приготовление с перемешиванием нужных ингредиентов в правильных пропорциях. В течение минуты напиток будет готов и сольется в чашку.
Правила эксплуатации кофемашины: обслуживание и советы
Обслуживание – это важный этап эксплуатации кофемашины. Его необходимо периодически выполнять. Отсутствие обслуживания приведет к ухудшению качества напитков, увеличения длительности приготовления, поломке. Для обслуживания кофемашины рекомендуется выполнять следующее:
- после каждого использования, необходимо промыть поддон, куда стекают капли, чашу, а также отсеки для воды, молока и если кофемашина с капучинатором, то и его тоже;
- если кофемашина оснащается фильтром для воды, то его нужно иногда заменять, периодичность зависит от интенсивности использования и уровня загрязнения воды – обычно раз в 2-3 месяца. В течение этого периода можно также иногда промывать фильтр;
- если у вас кофемашина с функцией самоочистки, то включаете ее с периодичностью согласно инструкции, обычно после каждых 5-10 порций.
- кофеварка должна очищаться от накипи раз в 1-2 месяца, для этого можно пользоваться функцией встроенной промывки. В ином случае нужно очищать вручную все места, где протекает вода. Если инструкция по использованию кофеварки позволяет, то можно использовать специальные средства (лимонную, уксусную кислоту или аналогичные);
- после каждого использования, необходимо очищать контейнер для кофе. Если он снимается, то его нужно снять и промыть с помощью чистящего средства для посуды. Если не снимается, то его нельзя мочить, и нужно очистить с помощью сухой или слегка влажной тряпки или мягкой щетки (может быть в комплекте);
- если у вас кофеварка с кофемолкой, то необходимо перед каждым засыпанием новой порции зерен очищать этот отсек с помощью мягкой щетки или слегка влажной тряпки. Скопившиеся там остатки зерен становятся причиной того, почему кофемолка не мелет кофе.
Также для того, чтобы кофемашина работала долго и не потребовала ремонта, рекомендуется следовать таким советам:
- Для того, чтобы устройство подлежало нормальной нагрузке, нужно правильно выбрать кофемашину для дома или ресторана. Необходимо, чтобы она работала именно в тех условиях, для которых создана.
- Заливайте в кофемашину чистую воду. Наш опыт показал, что можно использовать бутилированную из магазина или установить фильтры для водоочистки. Это не только предотвратит скорое засорение кофемашины, но и улучшит вкус напитков. Заливать дистиллированную воду не рекомендуется, она не сделает устройству хуже, но вкус напитков будет не такой, как ожидается.
- Если у вас капсульная кофеварка, как пользоваться изучите в инструкции и узнайте, какие именно капсулы рекомендует производитель. Покупайте именно такие.
- Не допускайте попадание в отсеки кофемашины посторонних предметов. Это приведет к засорению и поломке.
Теперь вы знаете, как работать на кофемашине, как сохранить ее работоспособность в течение долгих лет и получать качественные и вкусные напитки. Пользуйтесь нашими рекомендациями, но также не забывайте изучать инструкцию к устройству.
