Кавомашина – це пристрій, який спрощує процес приготування кави та значно розширює меню напоїв. Це корисний і багатофункціональний інструмент. Але, напевно, багато користувачів, занісши додому нову кавоварку або кавомашину, ставлять собі питання, як нею правильно користуватися. По-перше, потрібно зрозуміти, що робити, щоб приготувати хороший кавовий напій на свій смак. По-друге, зрозуміти як користуватися кавоваркою, щоб вона не зламалася і прослужила протягом довгих років. Розглянемо всі ці питання.
Нова кавомашина: як користуватися
Наразі на ринку є кілька типів кавоварок. І перед тим, як розбирати кожен з них, слід описати універсальні рекомендації, дії, які потрібно виконати перед початком експлуатації будь-якої кавомашини. Наша практика дозволила нам виділити такі поради:
- Для початку розпакуйте пристрій. Детальна інструкція із застосування кавомашини завжди присутня всередині, а коротка може бути зображена прямо на коробці. Вивчіть її й всю комплектацію, переконайтеся, що все на місці.
- Усі знімні деталі промийте, використовуючи проточну теплу воду. Можна додати засіб для чищення посуду та використовувати м'яку губку.
- Якщо у вас окремо стоїть кавомашина, то експлуатувати її можна почати відразу. Якщо вбудована, то вона потребуватиме монтажу, підключення всіх комунікацій і тільки після цього можна здійснювати перший запуск.
- Якщо кавомашина оснащується вугільним фільтром, то замочіть його в холодній воді протягом 10-15 хвилин. Потім потримайте під проточною водою близько 20 секунд.
- Перед тим, як увімкнути кавомашину, встановіть усі комплектуючі на свої місця. Дотримуйтесь інструкції, щоб зробити це правильно. Більшість деталей мають фіксуватися поворотом за годинниковою стрілкою або несильним натисканням.
- У відсік для води налийте чисту фільтровану воду. У цьому відсіку є мітки "Min" і "Max". Рівень води має бути між цими мітками.
- Перед тим, як працювати з кавоваркою вперше, варто її промити. Для цього під'єднайте пристрій до розетки та запустіть програму подачі гарячої води на кавомашині. У деяких моделях також може бути спеціальна програма промивання. Якщо цих функцій немає, то можна просто запустити програму приготування напою, але каву при цьому засипати не потрібно. Це необхідно для того, щоб промити всі шляхи, якими буде йти вода та напій. Процедуру промивання можна повторити.
Після виконання підготовчих дій, можна починати пробувати готувати напої. Для цього вам потрібно використовувати чисту фільтровану воду та каву у відповідному для вашої кавомашини вигляді – мелену, капсульну або зернову.
Як користуватися ріжковою кавоваркою
Ріжкова кавоварка є одним із популярних варіантів. Поширення цей тип набув через надійну конструкцію і простоту експлуатації. Таку назву пристрій отримав через наявність ріжка – знімного елемента, куди засипається кава. Більшість ріжкових кавомашин використовують мелену каву, тому якщо у вас вона у вигляді зерен, то потрібно буде заздалегідь змолоти.
Принцип роботи кавомашини ріжкового типу простий і вимагає кількох простих дій:
- налийте чисту воду в спеціальний резервуар, розрахуйте її об'єм на потрібну кількість порцій, але переконайтеся в тому, що її рівень буде між позначкою мінімуму та максимуму;
- перед тим, як використовувати кавомашину, зніміть ріжок і насипте в нього каву, від її об'єму залежить міцність напою. Наприклад, щоб приготувати одну порцію еспресо, потрібно 7-9 грамів кави. Точне дозування залежить і від міцності самих зерен;
- утрамбуйте каву в ріжку, використовуйте темпер – спеціальний ручний прес. Він завжди є в комплекті до ріжкової кавомашини. Кавовий порошок має розташуватися в ріжку рівномірним шаром;
- встановіть ріжок на його місце, у більшості моделей, його потрібно закрутити справа наліво, щоб зафіксувати – подробиці показуються в інструкції;
Підготовка кави перед нагріванням води в ріжковій кавоварці: основні кроки
- запустіть нагрів води, коли вона досягне потрібної температури, пристрій подасть сигнал про це. Якщо у вас кавомашина з дисплеєм, то повідомлення з'явиться на ньому, якщо без – то на панелі загориться індикатор;
- після цього запустіть подачу води за допомогою кнопки на панелі управління, вода під тиском протікатиме через спресований кавовий порошок і виливатиметься в чашку. Подача води зазвичай триває 20-30 секунд, від її тривалості залежать смакові якості напою.
Для розширення меню напоїв, ріжкові кавомашини можуть оснащуватися ручним капучинатором – пристроєм, який наповнює молоко парою, створюючи пишну пінку. Якщо ви хочете ним скористатися, то необхідно заздалегідь під'єднати його, згідно з інструкцією, а також додати молоко.
Капсульна кавомашина – як користуватися
Перед тим, як користуватися кавомашиною з капсулами, потрібно придбати спеціальні кавові капсули. Це герметичні упаковки з меленою кавою всередині. З них кавоварка й готуватиме напій. Послідовність дій така:
- Налийте воду в спеціальний відсік, враховуючи кількість необхідних порцій і позначки мінімуму та максимуму.
- Відкрийте відсік кавомашини, в який поміщається капсула, і покладіть її туди. Зверніть увагу, розпаковувати капсулу при цьому не потрібно, кавоварка сама її проткне на потрібному етапі. Щільно закрийте кришку відсіку капсульної кавомашини.
- На панелі керування виберіть тип напою, який хочете приготувати. Розпочнеться процес приготування, який складається з нагрівання води, проколювання капсули, пропускання води через каву. Наприкінці напій виллється в чашку. Це займе 30-60 секунд.
- Після завершення приготування, можна виймати використану кавову капсулу. Вона підлягає утилізації та не може бути використана вдруге. Для наступного напою потрібна нова капсула. Потім можна забирати чашку й насолоджуватися напоєм.
Капсульні кавомашини можуть бути з капучинатором автоматичного або ручного типу. Для його використання потрібно буде додати молоко. Якщо у вас оснащується капучинатором кавомашина з капсулами, як користуватися ним слід вивчити в інструкції. Капучинатор спінює молоко та створює нові кавово-молочні напої.
Крапельна кавоварка – як користуватися
Крапельна кавоварка – одна з найпростіших в експлуатації. Однак під час її використання також потрібно розібратися в усьому, щоб усе вийшло правильно. Порядок дій такий:
- налийте потрібну кількість води у спеціальний відсік крапельної кавоварки;
- помістіть фільтр у кошик кавоварки, насипте у фільтр потрібну кількість меленої кави;
- закрийте кошик і запустіть процес приготування, вода нагріється, просочиться через каву і фільтр і опиниться в чашці;
- після того, як чашка наповниться, можна брати її та вжити теплий напій;
- каву з кошика потрібно утилізувати, для наступного приготування необхідно використовувати нову каву, попередньо промивши кошик і фільтр.
Для того, щоб кава завжди залишалася теплою, якщо користувач не може її вчасно взяти, краплинні кавоварки можуть оснащуватися підігрівом чашок. Платформа, на якій стоїть чашка з готовим напоєм, злегка підігрівається, щоб вміст не охолонув.
Як правильно користуватися кавомашиною автоматичного типу
Автоматичні кавомашини – це інструменти з професійної категорії, які частіше застосовуються на кухні ресторану або кав'ярні, але можуть використовуватися і вдома. Перед тим, як користуватися професійною кавоваркою, слід особливо уважно вивчити інструкцію – під час експлуатації може бути безліч особливостей.
Такі пристрої вирізняються тим, що можуть готувати велику кількість різних видів напоїв з кави, молока та інших інгредієнтів. Їхня робота максимально автоматизована, і здебільшого все, що потрібно зробити користувачеві, – це додати потрібні інгредієнти, вибрати й запустити програму. Автоматичні кавомашини належать до кухонних інноваційних пристроїв, які оцінить кожен. Щоб скористатися таким пристроєм, зробіть таке:
- Додайте потрібну кількість води у відсік. Води має вистачити на необхідну вам кількість порцій напою.
- Додайте каву. Зверніть увагу, що більшість автоматичних кавомашин можуть працювати із зерновою кавою. Вони самі її перемелюють на порошок безпосередньо перед приготуванням. Це дає змогу зберегти аромат зерен і передати його напою. Найнадійнішими вважаються кавомашини з керамічними жорнами.
- Якщо хочете приготувати напій із молоком, то додайте його теж. Для цього має бути спеціальний інший відсік.
- Потім залишається тільки вибрати на панелі потрібну програму напою і запустити її. Після нагрівання води почнеться приготування з перемішуванням потрібних інгредієнтів у правильних пропорціях. Протягом хвилини напій буде готовий і зіллється в чашку.
Правила експлуатації кавомашини: обслуговування та поради
Обслуговування – це важливий етап експлуатації кавомашини. Його необхідно періодично виконувати. Відсутність обслуговування призведе до погіршення якості напоїв, збільшення тривалості приготування, ламання. Для обслуговування кавомашини рекомендується виконувати таке:
- після кожного використання необхідно промити піддон, куди стікають краплі, чашу, а також відсіки для води, молока, а якщо кавомашина з капучинатором, то і його також;
- якщо кавомашина оснащується фільтром для води, то його потрібно іноді замінювати, періодичність залежить від інтенсивності використання та рівня забруднення води – зазвичай раз на 2-3 місяці. Протягом цього періоду можна також іноді промивати фільтр;
- якщо у вас кавомашина з функцією самоочищення, то вмикаєте її з періодичністю згідно з інструкцією, зазвичай після кожних 5-10 порцій;
- кавоварка має очищатися від накипу раз на 1-2 місяці, для цього можна користуватися функцією вбудованого промивання. В іншому випадку потрібно очищати вручну всі місця, де протікає вода. Якщо інструкція з використання кавоварки дозволяє, то можна використовувати спеціальні засоби (лимонну, оцтову кислоту або аналогічні);
- після кожного використання, необхідно очищати контейнер для кави. Якщо він знімається, то його потрібно зняти та промити за допомогою засобу для чищення посуду. Якщо не знімається, то його не можна мочити, і потрібно очистити за допомогою сухої або злегка вологої ганчірки або м'якої щітки (може бути в комплекті);
- якщо у вас кавоварка з кавомолкою, то необхідно перед кожним засипанням нової порції зерен очищати цей відсік за допомогою м'якої щітки або злегка вологої ганчірки. Скупчені там залишки зерен стають причиною того, чому кавомолка не меле каву.
Також для того, щоб кавоварка працювала довго і не потребувала ремонту, рекомендується дотримуватися таких порад:
- Для того, щоб пристрій підлягав нормальному навантаженню, потрібно правильно вибрати кавомашину для дому чи ресторану. Необхідно, щоб вона працювала саме в тих умовах, для яких створена.
- Заливайте в кавомашину чисту воду. Наш досвід показав, що можна використовувати бутильовану з магазину або встановити фільтри для водоочищення. Це не тільки запобіжить швидкому засміченню кавомашини, а й поліпшить смак напоїв. Заливати дистильовану воду не рекомендується, вона не зробить пристрою гірше, але смак напоїв буде не такий, як очікується.
- Якщо у вас капсульна кавоварка, як користуватися, вивчіть в інструкції та дізнайтеся, які саме капсули рекомендує виробник. Купуйте саме такі.
- Не допускайте потрапляння у відсіки кавомашини сторонніх предметів. Це призведе до засмічення і ламання.
Тепер ви знаєте, як працювати на кавомашині, як зберегти її працездатність протягом довгих років і отримувати якісні та смачні напої. Користуйтеся нашими рекомендаціями, але також не забувайте вивчати інструкцію до пристрою.
