У хімчистках, банно-оздоровчих центрах, швейних ательє, перукарнях, салонах краси, майстернях з ремонту взуття та одягу, а також на інших підприємствах, що надають послуги з побутового обслуговування населення, необхідно контролювати чистоту повітря. Кожне з таких підприємств може мати приміщення різного призначення: адміністративні та технічні зони, зали для клієнтів та склади, та всі вони потребують якісної вентиляційної системи.
Системи вентиляції для сфери побутових послуг апріорі не можуть бути універсальними – їх проєктування здійснюється під конкретну сферу діяльності підприємства, з урахуванням його особливостей та вимог до якості повітряного середовища. З цією метою може використовуватися як витяжна місцева вентиляція, так і загальнообмінні вентиляційні системи – функціональне призначення кожного приміщення диктує свої вимоги до вентиляційної системи. До того, залежно від кількості робочих місць, може застосовуватися як побутове, так і комерційне вентиляційне обладнання.
Складність проєктування вентиляційних систем таких підприємств може полягати в тому, що багато з них не мають окремої будівлі, а функціонують у житлових будинках або прибудовах до них. У подібних випадках вентиляційна система проєктується окремо від наявної системи вентиляції всієї будівлі.
проєктується кожна вентиляційна система на підприємствах сфери побутових послуг за стандартами ДБН. У салонах краси та перукарнях здійснюється санітарно-епідеміологічний контроль – специфічні вимоги до подібних вентиляційних систем прописані в ДБН.
Вентиляція в салонах краси
Дуже часто потенційний клієнт залишає салон краси або перукарню, навіть не поспілкувавшись з майстром. Така ситуація може статися після того, як біля рецепції або на диванчику в зоні очікування клієнт відчув задушливий «аромат» аміаку або інші їдкі запахи, що потрапляють у повітря в процесі хімічної завивки, фарбування волосся, нарощування нігтів або інших косметологічних процедур.
Вентиляція салонів краси та перукарень покликана забезпечити відвідувачам комфорт не тільки під час процедур, але й у моменти очікування. Крім того, власники салонів повинні подбати про безпеку співробітників, які, на відміну від клієнтів, перебувають у приміщенні тривалий час, а отже, різні хімічні речовини більш негативно позначаються на їхньому здоров'ї. Пам'ятайте: професійне проєктування вентиляційної системи салону краси не менш важливе, ніж наймання кваліфікованих майстрів!
Джерела шкідливих речовин та запахів у салонах краси. Чим загрожує відсутність якісної вентиляції?
Якісна вентиляція для салону краси не менш важлива, ніж якісні косметичні засоби, інструменти та робочий колектив. За її відсутності власники приміщення можуть зіткнутися з низкою проблем, про які ми розповімо далі.
Дискомфорт відвідувачів у приміщенні з поганою вентиляцією та втрата клієнтів
Причинами поширення неприємних хімічних запахів у салонах краси можуть бути лаки та розчинники лаків, метакрилати, сірководень та аміак, що входять до складу фарб для волосся та засобів, які використовуються для хімічної завивки.
Вдихання парів перерахованих вище речовин може призвести до виникнення у персоналу та клієнтів алергічної реакції та подразнення носоглотки, появи головного болю, сонливості та сплутаності свідомості. Деякі з цих речовин легші за повітря, інші – важчі. Як наслідок, навіть якщо в салоні менше ніж 3 робочих місць, розрахунок його власника на видалення запахів через витяжку природного типу, м'яко кажучи, не виправдається. Без допомоги примусової побутової вентустановки з витяжкою з верхньої та нижньої зони приміщення, запахи з салону не зникнуть. Відвідувачам доводиться вибирати: або терпіти цю атаку задушливих «ароматів», не шкодячи своєму здоров'ю, або відправитися до конкурентів – у салон, де умови та мікроклімат будуть комфортнішими.
Плинність кадрів через несприятливі умови праці та недостатній повітрообмін
Клієнти проводять у перукарнях та салонах відносно небагато часу, тоді як майстри перебувають у приміщенні цілий день. Якщо вентиляція для перукарень не здатна швидко видалити шкідливі летючі речовини, співробітники змушені дихати хімікатами більшу частину робочого дня. Згодом отруйні речовини накопичуються в організмі. Співробітники, які не хочуть ризикувати своїм здоров'ям, вважатимуть за краще знайти більш безпечне місце. А разом із майстрами, якщо вони професіонали, часто йдуть та клієнти.
Також, плануючи, де буде виконано встановлення витяжки в перукарні, монтаж припливних систем та інших модулів, важливо прорахувати рух повітряних мас, щоб уникнути протягів та зон з різким падінням температур. Мікроклімат у салоні краси повинен бути комфортним як для відвідувачів, так і для співробітників.
Повітряний обмін у салоні краси: прибутковість бізнесу
Не варто забувати, що при використанні мийного обладнання без робочої системи вентиляції у приміщенні салонів краси та СПА-салонів підвищується вологість, з'являється цвіль та грибок. Це може призвести до:
- виникнення алергій та інших захворювань у персоналу та постійних клієнтів;
- передчасному руйнуванню меблів та виходу з ладу електроприладів;
- отриманню штрафів за недотримання санітарних норм та вимог.
До того ж незалежно від того, чи будуть ці проблеми виявлені самими відвідувачами, чи інспекційною організацією, відновлювати добру репутацію будь-якого салону доведеться роками. Як бачите, система вентиляції салону краси, має чималий вплив на успішність бізнесу, тому, організовуючи простір, важливо ретельно продумати розташування припливних клапанів та витяжних систем, які широко представлені на ринку України.
Якою має бути вентиляція в салоні краси?
У разі функціонування невеликої перукарні з 1-3 робочими місцями, державні стандарти допускають використання природної витяжної системи. Однак така вентиляція в перукарні зможе забезпечити (максимум) лише одноразовий повітрообмін, тому про використання хімічних засобів під час процедур майстрам доведеться забути. У всіх інших випадках система вентиляції салону краси повинна бути механічною, мінімум з 1-2-кратним переважанням витяжки над припливом. Щоб вона відповідала вимогам, бажано проєктувати її з урахуванням індивідуальних особливостей об'єкта, враховуючи:
- Місце розташування — окрема будівля або приміщення в житловому будинку.
- Площа об'єкта та його зонування — наявність капітальних стін, перегородок.
- Тип послуг, які надає салон, кількість майстрів, наявність обладнання.
- Параметри об'єкта — рівень теплоізоляції, тип опалення, можливість встановлення додаткової витяжки для салонів краси або припливного клапана при розширенні бізнесу.
- Інфраструктура та якість повітря: якщо поруч проходить жвава траса або є об'єкти, що забруднюють повітря, припливні системи необхідно оснастити якісними фільтрами.
У ряді випадків, як зональні пристрої для підтримки комфортного мікроклімату, варто віддавати перевагу повітряним рекуператорам з будь-яким типом теплообмінника, крім роторного.
Система вентиляції салону в окремій будівлі: вимоги до організації
Коли салон краси відкривається в окремій будівлі, автономну вентиляцію в перукарні найчастіше організовують з нуля. У такому випадку вона повинна відповідати таким вимогам:
- для приміщення площею до 100 м² центральна витяжка повинна працювати у 2 рази ефективніше, ніж припливна система. Якщо приміщення має більшу площу, тоді обрана вами витяжка в салоні краси повинна працювати з кратністю не менше 3, а припливна система — з кратністю не менше 2 об'ємів на годину;
- крім централізованої системи повітрообміну необхідно організувати додаткову вентиляцію в брудних приміщеннях. Наприклад, у зоні, де здійснюється фарбування, встановлено солярій, виконуються різні косметичні процедури із застосуванням засобів із сильним запахом, можна віддати перевагу канальному вентилятору витяжному. У той час як у зоні манікюру та педикюру потрібні локальні витяжки, які монтуються на відстані 30 см від джерела забруднення;
- витяжка в перукарні повинна бути організована таким чином, щоб запахи не перетікали з брудних зон у чисті;
- повітря, що видаляється з приміщення, повинно відводитися вище коника на даху, щоб виключити потрапляння запахів через вікна та двері назад у приміщення. Додатковою перевагою буде очищення витяжних мас перед скиданням на вулицю;
- щоб підтримувати оптимальний температурний режим, мінімізувати та уникнути дискомфорту відвідувачів, припливне повітря в зимовий час бажано прогрівати до +18 °C, особливо якщо воно подається в масажні кабінети, солярій, душові, зону миття волосся.
Окрема витяжка організовується в санвузлах, душових та в зоні солярію, а також приміщеннях для відпочинку персоналу та приймання їжі.
Вентиляція перукарні в житловому будинку: нюанси організації повітрообміну
Коли салон розміщений у житловому будинку або прибудові до нього, вимоги до організації повітрообміну дещо суворіші:
- Припливно-витяжна вентиляція в салоні краси повинна бути примусовою та автономною від загальнобудинкової системи.
- Викиди повинні здійснюватися вище рівня покрівлі, щоб уникнути ризику потрапляння забрудненого повітря в житлову частину. Оптимально, якщо потоки повітря, що виводяться з брудних зон салону, проходять попереднє очищення.
- Місцева витяжна вентиляція в салоні краси (на додаток до вентиляції загального обміну) повинна бути обладнана на робочих місцях майстрів манікюру, в зоні роботи з фарбами та іншими засобами, що мають різкі запахи.
- Щоб підтримувати оптимальний мікроклімат, припливні системи повинні попередньо прогрівати повітря. Оптимальною вважається температура повітря в приміщенні +21 °C … +24 °C, при вологості 40-60 %.
Розміщення повітророзподільних пристроїв для систем вентиляції повинно виконуватися з урахуванням особливостей будівлі. Електрообладнання в процесі роботи неминуче видає шум та створює вібрації. Якщо салон розміщений у житловій або громадській будівлі, необхідно використовувати малошумне обладнання, а вентиляційні канали системи повинні бути індивідуальними та герметичними, з якісною звукоізоляцією та віброгасниками.
Коли проєктується вентиляція салону краси, рекомендуємо передбачити невеликий запас потужності та можливість встановлення додаткових витяжних та припливних систем. Адже прогрес не стоїть на місці, регулярно з'являється нове обладнання, та вимоги до якості вентиляції можуть зростати.
Вентиляція в пральні
Основними проблемами мікроклімату пралень вважаються підвищена вологість, надлишки тепла від агрегатів що працюють та пил. Надлишок вологи та підвищене тепловиділення виникають у пральних, сушильних та прасувальних цехах, проблема з пилом – у приймальному приміщенні та на складі брудної білизни.
Професійно спроєктована вентиляція пральні здатна впоратися з усіма перерахованими вище проблемами. Грамотно облаштована система вентиляції покликана не тільки видалити неприємні запахи та шкідливі випари, але й забезпечити підприємство необхідним обсягом чистого повітря.
Необхідний повітрообмін у пральнях: яким вимогам має відповідати вентиляція пральні?
Ідеальним варіантом розрахунку вентиляційної системи для підприємств такого типу був би розрахунок за тепло-вологовими надлишками обладнання. Однак, як і у випадку з автомийками, такий розрахунок виконати надзвичайно складно. Робота над подібними проєктами систем вентиляції виконується кваліфікованими фахівцями, які мають достатньо знань та навичок. Часто система вентиляції пральні проєктується за рекомендованими в довідниках кратністю повітрообміну та враховує норми вентиляції пральні для кожного з цехів. Розраховуючи оптимальну кратність повітрообміну в пральні, важливо враховувати:
- розміри об'єкта, його технічні характеристики, кількість приміщень, наявність капітальних стін між зонами;
- тип та кількість обладнання, рівень тепла та вологи, що виділяються в процесі роботи;
- обсяги текстилю, який проходить через пральню — організацію простору для сортування та зберігання;
- в яких обсягах та які засоби використовуються для прання, як часто вони доставляються на об'єкт, чи потрібна окрема зона для їх тривалого зберігання.
Проводити розрахунок повітрообміну в пральні для кожного з об'єктів бажано в індивідуальному порядку. Особливу увагу фахівці, які розробляють проєкт вентиляції пральні, приділяють вибору автоматики для системи вентиляції. Наявність датчиків та аналізаторів якості повітря допомагає оптимізувати роботу обладнання та витрати на вентиляцію. Якщо підприємство невелике, то можна орієнтуватися на середні показники:
- У зоні приймання та видачі білизни достатньо організувати повітрообмін на притоці з кратністю 1-2 та на витяжці з кратністю 3-4 об'ємів приміщення.
- Кратність вентиляції у пральних цехах на притоці повинна становити 10, а на витяжці — 12-13.
- У сушильних та прасувальних цехах: приплив – 6 (подається у верхню частину приміщення та на робоче місце), витяжка – 10.
- У зонах, де сортується та зберігається брудна білизна, витяжка повинна дорівнювати припливу та забезпечувати 5-кратний повітрообмін.
Система вентиляції пральні повинна організовуватися таким чином, щоб мінімізувати ризик перетікання повітряних мас із брудних зон у чисті. Для цього припливні клапани максимально зміщуються до зон, де працюють співробітники та рівень забруднення менший. Витяжні модулі зміщуються в зони з джерелами забруднення та вологи.
Витяжка повітря з різних висотних зон: проєктування вентиляції пралень
Вибираючи місця в приміщеннях пральні, де розмістити промисловий осьовий вентилятор, витяжку, припливний клапан або рекуператор, варто враховувати:
- призначення простору — приймальна зона, пральна, сушильна, склад для хімії, місце зберігання забруднених або очищених речей;
- висоту стель — вона варіюється від 3,6 до 5,4 м;
- розміщення обладнання — на підлозі вздовж стін, по всій площі та висоті;
- наявність капітальних стін та дверей між зонами.
У великих пральнях для приміщень приймання, душових кімнат та санвузлів, а також цехів, де сушиться та прасується білизна, витяжна система повинна бути роздільною. Для забезпечення можливості регулярного огляду та обслуговування елементів систем вентиляції необхідно передбачити люки ревізійні, які спростять доступ до обладнання. Щоб припливно витяжна вентиляція в пральні була ефективною, варто дотримуватися рекомендацій, про які ми розповімо далі.
Вентиляція зони приймання, сортування та тимчасового зберігання забрудненої білизни в пральні
Для боротьби з пилом та неприємними запахами в сортувальному цеху пральні та місцях тимчасового зберігання забрудненої білизни, слід використовувати:
- Витяжна система, що забирає повітря з нижньої частини приміщення на висоті 20-30 см від підлоги.
- Якщо обробляються великі обсяги речей, у безпосередній близькості від робочих столів необхідно встановити локальні витяжки.
- Припливні модулі необхідно розмістити вгорі, під стелею, розподіляючи їх рівномірно по простору. Повітря, що надходить, сприятиме осіданню забруднень.
- Витяжки необхідно обладнати фільтрами, щоб продовжити термін служби вентиляційного повітропроводу між технічним обслуговуванням, шляхом зменшення кількості механічного сміття та летких речовин, які можуть осідати на його поверхнях.
- Якщо сортування забруднених речей здійснюється на столах, рекомендуємо передбачити локальні витяжки в безпосередній близькості від робочих поверхонь.
Вентиляція пральні в зоні прання та сушіння білизни
Для пральних, сушильних та прасувальних цехів пральні при проєктуванні системи вентиляції необхідно забезпечити:
- видалення повітря з верхньої зони (150-170 см від підлоги). Біля потужного сушильно-прасувального обладнання додатково встановлюється місцева витяжка;
- припливне обладнання слід розміщувати в чистих зонах, подаючи повітря зверху;
- якщо машинки розміщені в шафах, тоді в кожному із закритих просторів потрібна локальна витяжка та додаткова для приміщення в цілому.
Якщо пральня розташована в житловому або громадському будинку, необхідно враховувати, що її вентиляційна система не повинна поєднуватися з системою вентиляції будинку. У таких випадках використовуються припливно-витяжні установки з рекуперацією тепла. Повітроводи з витяжними потоками розташовуються таким чином, щоб відпрацьоване повітря не потрапляло в приміщення через відкриті вікна.
Коли мийні засоби, порошки та інша хімія закуповуються оптом, у пральні має бути виділена зона для їх зберігання. Якщо це комора або шафа, бажано встановити там додатковий витяжний вентилятор, щоб не допустити перетікання повітря, насиченого хімічними речовинами, у чисті зони.
проєктування вентиляції пральні з рекуператором, розрахунок оптимальної продуктивності системи та вибір обладнання краще довірити професіоналам. Якщо планується розширення підприємства, бажано передбачити невеликий запас по продуктивності. Не рекомендуємо використовувати роторний рекуператор у пральні, оскільки при його використанні домішки з відвідних потоків можуть потрапляти в припливні.
У пральнях працюють пральні та сушильні машини, інше обладнання, яке забезпечує постійний шумовий фон. Щоб не збільшувати його, при монтажі систем вентиляції рекомендується використовувати шумо- та віброізоляційні матеріали. Економити на модулях, здатних поліпшити якість повітря та зменшити рівень шуму, не бажано, тим більше, що ціни на шумоглушники доступні.
Вентиляція хімчистки
Особливістю технологічних процесів підприємств хімчистки є використання великої кількості води та концентрованих хімічних речовин, що застосовуються для виведення плям та фарбування одягу. В результаті в повітрі підвищується концентрація водяної пари та хімічних парів, що ускладнює роботу персоналу та становить серйозну загрозу для здоров’я. Крім іншого, підвищення рівня вологості та температури може сприяти появі цвілі, передчасному виходу з ладу техніки, що застосовується на підприємстві, та руйнуванню меблів. Щоб мінімізувати негативні фактори, необхідна якісна вентиляція хімчистки.
Якщо вам знайома класифікація та види вентиляційних систем, швидше за все, ви розумієте, що створити умови, в яких буде достатньо природної вентиляції в хімчистці, практично неможливо. Тому для таких об'єктів встановлюється спеціальна примусова вентиляційна система, яка, крім подачі свіжого повітря, забезпечує:
- Видалення надлишків тепла та вологи, що утворюються всередині приміщень.
- Зниження концентрації шкідливих парів фарб та мийних засобів.
- Запобігання конденсації вологи для профілактики появи корозії, цвілі та грибка.
Якщо підприємство є частиною житлового будинку або громадської будівлі, вентиляція для хімчистки повинна бути відокремленою та відповідати таким вимогам:
- викид витяжного повітря на висоті, меншій за рівень покрівлі будівлі, не допускається;
- залежно від обсягів роботи, використовуваних засобів, кількості та концентрації домішок у витяжному повітрі, може знадобитися встановлення фільтрів.
Вибір та встановлення витяжки в приміщенні хімчистки повинні виконуватися з урахуванням індивідуальних особливостей об'єкта, виконуваних процесів, використовуваного обладнання та засобів, кількості співробітників. Кожну деталь у вентиляцію потрібно підбирати з урахуванням наявності агресивних домішок у повітряному середовищі та несприятливих умов експлуатації в цілому.
Повітряний обмін у хімчистці: особливості розрахунку
Повітряний обмін у хімчистках підбирається залежно від кількості хімічних засобів, що використовуються для сухого прання та фарбування:
- Мінімально необхідний для ефективного провітрювання повітряний обмін у виробничих приміщеннях для термінової хімчистки одягу повинен складатися з 8-кратного припливу та 10-кратної витяжки.
- У приміщеннях для термінового виведення плям: приплив – 8, витяжка – 10. Крім центральних витяжних модулів на робочих столах повинна бути локальна витяжка на відстані 30-40 см від робочої поверхні.
- У зонах приймання та видачі речей, а також на складі для зберігання речей, що пройшли чистку, припливна вентиляція повинна переважати над витяжною. Якщо витяжка буде кратною 1-2, то приплив повинен бути кратним 2-3 об’ємам, за умови відсутності перетікання повітря із зон чищення та прасування.
- У зонах зберігання хімічних реагентів, мийних та очисних засобів витяжка повинна переважати над припливом. Кратність розраховується з урахуванням ступеня закритості зони.
Необхідно також забезпечити рівномірний розподіл повітря та виключення потрапляння припливного повітря відразу у витяжну вентиляційну систему хімчистки. Для цього приплив свіжого повітря подається зверху за допомогою припливних вентустановок, а витяжка здійснюється в рівнозначному обсязі з двох (верхньої та нижньої) зон.
Для побутових зон — роздягалень, кімнат відпочинку персоналу, місць приймання їжі, санвузлів та душових бажано обладнати окрему систему вентиляції. Оптимально, якщо є коридор, який слугуватиме буферною зоною між брудними та чистими приміщеннями. Для підтримання комфортного мікроклімату в побутових зонах можуть використовуватися побутові рекуператори, витяжки з датчиками вологості та температури.
Кількість обладнання
Кількість використовуваних вентиляційних установок залежить від розмірів підприємства. У більшості випадків:
- встановлюється одна потужна припливно-витяжна установка та 5–6 дахових вентиляторів для витяжки.
- на витяжку працює місцева технологічна вентиляція хімчистки, що складається з 3-4 вбудованих у техніку місцевих відсмоктувачів;
- крім іншого, локальні витяжки встановлюються на столах та в приміщеннях побутового призначення.
Приплив повітря здійснюється як через централізовані системи, так і зонально в чисті кімнати.
Аварійна система вентиляції в хімчистці
Для прискореного видалення токсичних випарів потрібна установка аварійної витяжної вентиляції в хімчистці. Вона залучається у разі виникнення позаштатної ситуації в приміщеннях хімчисток, де використовуються розчинники або виконується дезінфекція. Аварійна система вентиляції хімчистки повинна бути оснащена датчиками та аналізаторами, спрацьовувати автоматично при виникненні небезпечних ситуацій. На більшості об'єктів використовується автоматика спрацьовування – від сигналу газоаналізатора.
Підбиваючи підсумки, хочемо зазначити наступне:
- Крім централізованої вентиляції в приміщеннях салонів краси, пралень, хімчисток повинна бути локальна вентиляція, яка допомагає уникнути переміщення повітряних мас із забруднених зон у чисті.
- Якщо підприємство знаходиться в житловому будинку або на території громадського об'єкта, воно повинно мати власну незалежну вентиляцію. Витяжка повинна бути організована таким чином, щоб забруднені потоки не потрапляли через вікна та двері в приміщення та сусідні будівлі.
- При виборі промислових вентиляторів та побутових установок важливо передбачити запас потужності близько 20 %, звернути особливу увагу на стійкість обладнання до впливу агресивного середовища.
- При монтажі вентиляції необхідно передбачити можливість зручного доступу для регулярної інспекції систем та їх обслуговування.
- Довіряти проєктування, монтаж та реорганізацію систем вентиляції бажано професіоналам.
Сподіваємося, що наша стаття допомогла вам зрозуміти, на що потрібно звернути увагу при організації вентиляції підприємств побутового обслуговування населення. Якщо у вас залишилися питання, вам потрібна допомога у виборі відповідного обладнання або ви хочете замовити розробку проєкту, звертайтеся за консультацією до експертів ВЕНКОН.
