Ми часто чуємо, що вода має показник pH. Однак не всі розуміють, що саме він означає і яке значення має для людини. Тим більше незрозуміло, як впливати на цю характеристику, щоб досягти певного результату. Розглянемо, що таке pH і яку саме характеристику води він відображає. Чи можна змінювати pH за допомогою придбаних систем фільтрації води і які пристрої для цього вибирати, до якого рівня pH прагнути, та відповімо на інші питання, пов'язані з цим.
Що таке pH води – простими словами
Термін «pH» є абревіатурою, яка розшифровується словами латиною – «potentia hydrogenii», що перекладається як «кількість водню» або «активність водню». pH – це, простими словами, активність водню у воді.
Якщо у воді багато водню (H), то вона вважається кислою, в ній переважають кислоти. Якщо водню мало – лужною, у воді переважають луги. Якщо кількість водню середня – то це нейтральна вода, кислоти та луги знаходяться в рівновазі, в однаковій концентрації. Тобто pH показує кислотно-лужний баланс води.
Як виміряти pH води
pH води вимірюється за шкалою, яка має значення від 0 до 14. Значення 7 – це середній рівень pH, тобто вода нейтральна. Якщо значення pH менше ніж 6, то вода вважається кислою, в ній висока активність водню і кислот. Якщо pH вище 8, то вода вважається лужною. У ній переважають луги, активність водню нижча. Вкрай кисла вода має рівень pH, рівний 0, а вкрай лужна вода – 14.
Вимірювати рівень pH води можна різними способами. Існують варіанти, доступні для реалізації вдома, як правило, вони відрізняються меншою точністю, але прийнятною для побутових умов. У лабораторних умовах застосовуються більш ефективні способи з більшою точністю вимірювань.
Лакмусові смужки
Це найдоступніший і найменш точний спосіб вимірювання, який відомий і зрозумілий багатьом користувачам. Для цього потрібно набрати в чисту ємність воду, опустити в неї активним кінцем тестову смужку на 3-5 секунд і вийняти. Після цього протягом 3 хвилин смужка змінить колір.
На упаковці з лакмусовими смужками є шкала pH для порівняння кольору. Потрібно піднести активний кінець тестової смужки до шкали та вибрати колір на ній, що найбільш підходить. Поруч з кольором буде вказано числове значення pH води.
Недолік способу полягає в невеликій точності вимірювань. Однак для побутових умов цього достатньо, зокрема точності вистачить для визначення pH води з метою постійного вживання. Також до мінусів відноситься те, що смужки одноразові та для регулярних вимірювань потрібно буде придбати їх певну кількість. Перевага полягає в доступності, простоті та вартості тестів.
Рідкі індикатори pH
Виміряти pH води можна за допомогою рідких індикаторів, розчинів. Для проведення тесту потрібно налити воду в чисту ємність. Підготувати розчин і змішати його з водою. Протягом 3-5 хвилин вода змінить колір.
Потім потрібно порівняти колір води зі шкалою на упаковці тесту. Поруч із кольором буде вказано цифрове значення pH. Перевага цього способу в тому, що він точніший, ніж лакмусові смужки. Однак у використанні він складніший, вимагає чіткого дотримання інструкції (у різних тестів вона може відрізнятися), дорожчий і також є одноразовим.
pH-метр
Це найточніший і досить простий спосіб вимірювання, який також можна реалізувати в домашніх умовах. Але цей метод дорожчий за інші.
PH-метр – це електронний прилад. Для проведення тесту потрібно набрати воду в ємність і опустити в неї чутливий кінець приладу. Через деякий час він на дисплеї покаже цифрами значення pH.
Зверніть увагу, що у продажу доступні лабораторні, промислові pH-метри, які коштують дорожче і мають більшу точність, та побутові – за доступною ціною і з меншою точністю. Перед вимірюванням за допомогою pH-метра потрібно ознайомитися з інструкцією до приладу. Деякі моделі вимагають правильного калібрування, від цього залежить точність.
Хімічний аналіз
Найточніше вимірювання pH забезпечує хімічний аналіз води. Він проводиться в лабораторії за допомогою спеціальних реагентів та обладнання. Тому цей метод недоступний у побутових умовах.
До хімічного аналізу води часто вдаються перед вибором найкращого фільтра для очищення води, щоб визначити наявні умови. Аналіз показує не тільки рівень pH, але й наявність різних домішок, які шкодять здоров'ю та побутовій техніці. Також такий аналіз проводять після встановлення фільтра, щоб переконатися в ефективності фільтрації. І потім проводять періодично.
Яким має бути pH води і як його змінювати
Вода використовується в різних сферах. Тому нормальний рівень pH відрізняється залежно від її призначення. Наведемо норми для різних сфер використання:
- для вживання людиною рекомендується нейтральна вода, допустимі невеликі відхилення в обидві сторони від цього показника, для таких цілей, вимірюючи pH води, норма повинна бути в межах 6,5-8,5;
- вода з низьким рівнем pH до 7, кисла, буває необхідна для догляду за шкірою та волоссям, прибирання (вбиває бактерії), поливу деяких видів рослин, а також використовується в промисловості;
- вода з високим рівнем pH вище 7, лужна, може бути корисна при печії та інших захворюваннях шлунка (суворо за рекомендацією лікаря), розм'якшує бобові та прискорює варіння при приготуванні їжі, при прибиранні допомагає розм'якшувати та видаляти жир, а також використовується в промисловості.
Те, на що впливає pH води, залежить від її використання. Є й інші сфери застосування кислотної або лужної води. Вона буває необхідною та у звичайних побутових умовах. Тому часто виникає питання про зміну pH води.
Як знизити рН води
В першу чергу це буває необхідно, коли вода з водопроводу має занадто високий для вживання рН. Але також може знадобитися і в інших випадках. Що таке рН високого рівня? Це переважання лугів. Тому зробити воду менш лужною можна, додавши в неї кислоти або видаливши луги. Доступні такі методи:
- Зворотний осмос. Це складна, але доступна для побутових умов система водоочищення, яка здатна видалити майже всі забруднення з води. Користуючись осмотичними фільтрами, можна отримати майже дистильовану воду. pH дистильованої води досягає 5,5-6,5. Система видаляє мінерали, які утримують pH на високому рівні. Видалення мінералів відбувається за допомогою дрібнопористої мембрани – періодично її потрібно замінювати для справної роботи фільтра. З огляду на те що мембрани зворотного осмосу в інтернет-магазині доступні за вигідною ціною – цей спосіб зниження pH є ефективним і простим.
- Слабкі кислоти. У побуті використовуються слабкі кислоти, які можна додавати у воду – лимонна та оцтова. Для зниження pH можна додати 1-2 мл (можна й більше) лимонної або оцтової кислоти на 1 л води. Після ретельного перемішування pH знижується на 1-2 одиниці. Однак воду потрібно використовувати відразу, оскільки pH знову підвищується через кілька годин – ці кислоти споживаються мікроорганізмами, тому їх концентрація у воді поступово знижується. Такі розчини часто використовуються для поливу рослин або вживання при захворюваннях органів травлення (за рекомендацією лікаря).
- Сильні кислоти. Для зниження pH води можна використовувати сильні кислоти. Наприклад, сірчану (H₂SO₄), соляну (HCl) або фосфорну (H₃PO₄). Ці речовини дають більш стабільний результат і можуть знизити pH до нижчого рівня, ніж слабкі кислоти. Однак у побуті такі кислоти застосовуються набагато рідше. Також при роботі з ними потрібно бути гранично обережним – це хімічно активні речовини, які можуть завдати травм. pH питної води таким способом не знижується – вона вже не придатна для вживання, а підходить лише для побутових або промислових цілей.
Якщо знизити pH води потрібно не набагато, це завдання можна вирішити за допомогою фільтра від накипу для побутової техніки. Він доведе цей показник до нейтрального або злегка кислого рівня. Але для вживання води потрібно використовувати додаткову систему очищення.
Як підвищити pH води
Якщо pH води у водопроводі нижче допустимого для вживання, то потрібно його підвищити – воду потрібно зробити більш лужною. Також це буває необхідно в інших випадках, коли потрібно використовувати воду з pH вище 8. Підвищити лужність можна додаванням у воду лугів або видаленням кислот.
Вище ми вже згадували зворотний осмос для очищення води. Часто після нього встановлюють мінералізатор – спеціальний картридж, який збагачує воду мінералами. Можна підібрати такий, який підвищуватиме pH до потрібного рівня. Зазвичай вони здатні працювати в діапазоні 7,5-9,5. На сьогодні вартість мінералізатора для зворотного осмосу доступна, тому вони майже завжди є частиною системи водоочищення – роблять воду більш здоровою та корисною для людини, оскільки після осмосу вона позбавляється не тільки шкідливих домішок, а й необхідних.
Також можна використовувати кальцитові фільтри. Кальцит, що міститься в них, поступово розчиняється у воді та підвищує pH до 7-7,5. Ці системи доступні в магазині в різних форматах:
- кабінетні та колонні фільтри для свердловин на воду – працюють на весь будинок;
- картриджні фільтри, які встановлюються під раковину.
Ці системи виконують не тільки функцію підвищення pH. Їхнє основне завдання – очищення води. Тому, обравши такий спосіб, ви також отримаєте воду, придатну для вживання та безпечну для техніки. Однак важливо провести хімічний аналіз води, щоб правильно обрати систему водоочищення. Тільки так вона ефективно вирішуватиме всі поставлені завдання.
Кальцит у цих системах – витратний матеріал. Тому для того, щоб система ефективно підвищувала pH води, потрібно контролювати його зношування та своєчасно замінювати вміст відповідного картриджа. Підібрати необхідний матеріал можна завдяки змінним фільтрам та засипкам, які в магазині доступні в асортименті. Рекомендується проконсультуватися з фахівцем, щоб вибрати потрібний фільтруючий матеріал.
Щоб підвищити показник pH води, підходять фільтри на основі іонообмінних смол (колони та кабінети). Їхнє основне призначення – видалення іонів забруднювачів, таких як солі жорсткості та важкі метали. Але також вони здатні притягувати іони водню, знижуючи їхню активність. Перевага таких фільтрів для води полягає в тому, що вони здатні саморегенеруватися – функціональність зношеної смоли відновлюється промиванням сольовим розчином.
У промислових умовах pH води підвищується додаванням активних хімічних елементів. До них належать гідроксид натрію (NaOH), гідроксид калію (KOH), карбонат натрію (Na2 CO3) та гідрокарбонат натрію (NaHCO3).
Як правильно змінити pH води
Помилки при зміні pH – це серйозна проблема. Вони можуть призвести до різних негативних наслідків. Особливо, якщо це було необхідно для вживання з метою усунення того чи іншого захворювання – якщо pH виявиться неправильним, то захворювання посилиться або розвинеться нове. Якщо це було необхідно для поливу рослин або наповнення акваріума, то неправильна зміна значення pH може призвести до захворювання або загибелі культур, риб, тварин. Поради нижче допоможуть вам уникнути помилок:
- Якщо ви хочете змінити pH води в лікувальних цілях, то консультація лікаря є обов'язковою.
- Для поливу рослин вивчіть опис культури. Майте на увазі, що деякі рослини потребують кислої або лужної води не завжди, а протягом деяких сезонів або етапів розвитку
- Для наповнення акваріума водою з регульованим pH проконсультуйтеся з ветеринаром або іншим профільним фахівцем. В один акваріум поміщайте тварин і риб, здатних жити у воді з однаковим pH.
- Після зміни pH будь-яким способом обов'язково проведіть вимірювання. Це потрібно зробити також і безпосередньо перед використанням отриманої води, оскільки pH може змінюватися. Для вимірювання буде достатньо лакмусових смужок, але можна вибрати та побутовий pH-метр.
- Багато, але не всі фільтри впливають на pH води. Наприклад, вугільні, механічні, магістральні побутові фільтри, фільтри-глечики абсолютно не змінюють цей параметр або впливають на нього незначно. Тому, встановлюючи такі, не варто розраховувати на зниження або підвищення pH, знадобляться додаткові засоби.
- Змінюючи pH за допомогою водяних фільтрів будь-якого типу, правильно експлуатуйте системи. Потрібно правильно зберігати картриджі, наповнювачі, своєчасно замінювати їх. Інакше pH не змінюватиметься, а також погіршиться ефективність водоочищення.
- pH води в пляшках часто нейтральний, але не завжди. Перед використанням рекомендується читати опис і склад води або вимірювати його.
Тепер ви знаєте, який pH води корисний для людини, яким він може бути, як його вимірювати, знижувати, підвищувати. Пам'ятайте, що вода – найважливіший ресурс, тому її характеристики мають велике значення. Пх – це один зі значущих параметрів. Тому довіритися в цих питаннях професіоналам – правильне рішення.
