Деякі прилади на кухні незамінні, і це безперечно. Інші здаються зручними, але іноді виникають сумніви щодо їхньої необхідності. Подрібнювач харчових відходів, або диспоузер, належить саме до другої категорії. Прилад виглядає зручним. Але чи дійсно він потрібен? І якщо все ж вирішено купити подрібнювачі харчових відходів, то до яких недоліків потрібно підготуватися, за яких умов мінуси будуть менш відчутними, а більшу роль відіграватимуть переваги? Ми вивчили практику наших покупців, які використовують подрібнювач харчових відходів – плюси та мінуси допоможуть вам розібратися в досвіді експлуатації.
Плюси та мінуси подрібнювача відходів визначаються його принципом дії
Розглянемо, як працює подрібнювач, плюси та мінуси можна буде краще уявити, якщо знати про його будову.
Диспоузер – це прилад для подрібнення харчових органічних відходів до такого стану, щоб вони могли пройти через каналізаційні труби та безперешкодно змиватися в злив мийки. Прилад встановлюється прямо під раковиною і підключається входом до її зливу, виходом – до каналізації. До мийки на кухні немає особливих вимог для встановлення диспоузера, за винятком розміру зливного отвору – зазвичай потрібно 90 мм. Також поруч потрібна розетка, щоб підключити подрібнювач – він електричний.
Принцип дії такий:
- вмикається вода, відходи з чаші раковини та стінок диспоузера змиваються вниз на дно подрібнювача;
- внизу знаходиться обертовий металевий диск з молоточками (не з ножами), вони розбивають відходи, подрібнюють їх;
- відцентровою силою відходи розкидаються по стінках подрібнювача, які мають шорстку поверхню, вони подрібнюються ще більше;
- коли відходи стають достатньо дрібними, вони змиваються водою в каналізацію.
Для увімкнення подрібнювача необхідні дві умови: має бути подано електроживлення та відкрито воду. Кнопка увімкнення зазвичай розміщується на стільниці, там, де знаходиться все управління мийкою та розташовані крани змішувачі для кухні. Кнопка може бути електричною або пневматичною.
Чи потрібен подрібнювач харчових відходів – переваги приладу
Подрібнювач серед споживачів має досить широке поширення. Це доводить, що переваг у нього набагато більше, ніж недоліків. Розглянемо їх.
Подрібнювачі відходів для кухні допомагають підтримувати чистоту та гігієну
Основні види відходів на кухні – органічні. Це залишки їжі, шкірка від овочів. Якщо їх складати у сміттєве відро, то вони починають швидко розкладатися. В результаті з'являється неприємний запах. Середовище стає сприятливим для розвитку бактерій, у теплу пору року воно приваблює різних комах і навіть гризунів. Все це неприпустимо для кухні, оскільки однією з важливих вимог до неї є якість чистоти та гігієни.
У результаті доводиться частіше виносити сміття. А це не завжди зручно. Якщо ви живете за робочим графіком, то вранці можете не встигнути занести пакет у сміттєвий бак, оскільки поспішаєте. Увечері, ймовірно, вже не буде до цього. У результаті відходи у сміттєвому пакеті починають псуватися ще інтенсивніше. Крім того, багато хто стикався з ситуацією, коли сміттєвий пакет рветься і все, що там згнило, починає протікати.
Подрібнювач допоможе позбутися цього. Якщо правильно вибрати диспоузер, конкретно для вашої кухні та потреб, то більшість харчових залишків він подрібнить і змиє в каналізацію. Не потрібно буде викидати їх у сміттєвий бак. І звідси випливають такі плюси:
- Відходи не гниють на кухні, не з'являється запах, не розвивається середовище, сприятливе для комах, гризунів.
- У кухонному сміттєвому відрі більшість відходів – це харчові. Оскільки майже всі вони будуть змиті в каналізацію, сміття можна буде виносити набагато рідше. Це позбавляє вас однієї побутової турботи.
- Такі неприємності, як порваний сміттєвий пакет із вмістом, що витікає, практично виключені.
- Можна купувати менше сміттєвих пакетів. Вони не дорогі, але все одно платити доведеться менше. Але більша перевага тут для екології, оскільки більшість сміттєвих пакетів виготовлені з поліетилену, який не розкладається і забруднює ґрунт після утилізації.
Подрібнювач відходів для кухні не засмічує каналізацію
Всупереч думці деяких користувачів, подрібнювач не засмічує каналізацію, а навіть навпаки – сприяє її кращому очищенню.
По-перше, навіть диспоузер із 1 ступенем подрібнення (коли відходи найбільші) подрібнює настільки, що все вільно проходить через злив, якщо каналізація добре організована. По-друге, дрібні частинки, на які подрібнювач перетворює відходи, не тільки змиваються, але й забирають із собою інші відходи, що застрягли на стінках каналізаційних труб, у тому числі й жири, які налипають після миття посуду.
Тому, використовуючи такий прилад, можна буде рідше обслуговувати каналізацію. Не знадобиться купувати додаткові хімічні засоби або залучати фахівців для прочищення труб
Але все ж варто розуміти, що користуватися подрібнювачем потрібно за правилами, кидати в нього можна не всі відходи. Якщо ігнорувати рекомендації з експлуатації, то каналізація може бути засмічена.
Подрібнювач на кухні робить підготовку продуктів простішою і швидшою
Як зазвичай чистять овочі для приготування страв без подрібнювача? Беруть посуд, тримають овоч над ним і починають чистити, скидаючи шкірку в ємність. Потім доводиться викидати всю шкірку у сміття, при цьому руки можуть забруднитися і їх доведеться мити. А потім знадобиться мити посуд, де знаходилися відходи.
Як це можна зробити з диспоузером? Потрібно стати біля раковини з овочами та інструментом і видалити всю шкірку прямо в чашу мийки. Потім залишається тільки увімкнути подрібнювач і змити шкірку. У результаті руки чисті, до сміття не торкалися, посуд з відходами мити не потрібно. Це економить час і зусилля, особливо якщо чистити доводиться велику кількість інгредієнтів.
Як і машинки посудомийні, подрібнювачі відходів полегшують роботу на кухні. Можна буде витрачати менше часу і сил на приготування страв.
Кухонний подрібнювач – безпечний прилад
Саме слово «подрібнювач» звучить лякаюче. Прилад уявляється як механізм, який перемелює все, що тільки потрапить у його камеру. Звичайно ж, розсудлива людина не стане сунути руку в цей прилад, щоб перевірити, чи він безпечний. Але у деяких користувачів є допитливі діти або домашні улюбленці, які випадково могли б отримати травму.
Всупереч думці деяких споживачів, подрібнювач відходів на кухні безпечний. Ось що варто знати про нього:
- вимкнений подрібнювач безпечний;
- щоб подрібнювач працював, потрібно, щоб кнопка була увімкнена і текла вода – відразу два фактори, дітям розібратися буде складно, а тваринам неможливо;
- механізм подрібнення знаходиться на дні камери, дотягнутися туди складно;
- виробники навіть допускають просовування руки у зливний отвір подрібнювача на невелику глибину для ручного проштовхування відходів – це безпечно;
- у більшості моделей є захисні механізми для запобігання потрапляння руки в небезпечні механізми;
- якщо побоюєтеся поєднання води в раковині та електрики подрібнювача, то купіть дипоузери з пневмовимикачем – у них кнопка пуску не електрична і під час експлуатації не доведеться торкатися нічого електричного.
Подрібнювач під раковиною доступний в асортименті
Помилково вважати, що подрібнювач – це виключно громіздке і гучне обладнання. Сучасні магазини пропонують різноманітність. Ми часто допомагаємо своїм покупцям підібрати варіант, який відповідає їхнім індивідуальним умовам. За параметрами існують такі відмінності:
- Розміри. Є компактні подрібнювачі, розміри яких починаються від 10-20 см. Тому він не обов'язково займе весь простір під раковиною – може залишитися місце для фільтра, мийних засобів, інструментів. Але є й габаритні моделі.
- Шум. Він видає шум, але сучасні подрібнювачі не настільки гучні, щоб поруч із ними було неможливо розмовляти. Існують моделі з рівнем шуму 40-50 дБ (гучність спокійної розмови). Зазвичай у продажу є подрібнювачі з рівнем шуму до 70 дБ (як гучна розмова). Більшість моделей не гучніші за посудомийну машину. Рівень шуму залежить не тільки від самої конструкції пристрою, але й від того, наскільки правильно було виконано підключення подрібнювача харчових відходів та його монтаж.
- Потужність. І шум, і розміри впливають на потужність. Якщо нема потреби у високопотужному агрегаті, то не потрібно купувати гучні та великі подрібнювачі. На вартість також впливає потужність.
- Різні ступені подрібнення. Ще один параметр, що впливає на ціну, розмір і шум, – ступінь подрібнення. Якщо каналізація хороша, то можна вибрати простішу модель з одним ступенем, але якщо потрібно інтенсивніше подрібнювати відходи, то знадобиться диспоузер з 3 ступенями подрібнення.
Для роботи кухонного подрібнювача потрібно мало ресурсів
Щоб подрібнювач працював, йому потрібні електрика та вода. Тому витрата цих ресурсів зросте. Вода потрібна для того, щоб змивати подрібнені відходи, щоб вони не відкладалися в камері, не висихали та не пахли. Електрика потрібна для обертання електродвигуна подрібнювача.
Вивчаючи подрібнювач, за і проти, його принцип дії, багато хто стикається з думкою, що він неекономно витрачає ресурси. Але в середньому користувач отримує збільшення витрати води на 3-5 літрів (0,003-0,005 м3) та електроенергії на 100 Вт на добу. На місяць виходить збільшення на 90-150 літрів (0,09-0,15 м3) і 3000 Вт. Це незначні витрати, вони не будуть сильно позначатися на бюджеті при оплаті комунальних платежів.
Мінуси подрібнювача харчових відходів
Недоліки у диспоузерів теж є. Перед покупкою важливо знати про них і розібратися в тому, чи будуть ці мінуси відігравати значну роль під час експлуатації.
Диспоузер не може подрібнити всі відходи
Якщо ви аналізуєте подрібнювач харчових відходів, за і проти, функціональність і пристрій, то повинні розуміти, що він не є універсальним. Він не зможе переробити такі відходи:
- великі кістки;
- велика кількість риб'ячої луски;
- волокнисті відходи – шкірка банана, стебло селери, велике листя (вони заплутаються в механізмі);
- неорганічні відходи – предмети з пластику, паперу, тканини, нитки, мотузки тощо;
- кісточки від фруктів – абрикоса, авокадо;
- м'ясні відходи, шкіра птиці.
Усі ці відходи не можна викидати в подрібнювач, їх потрібно утилізувати звичайним способом – викинути у сміттєвий бак. Тому, якщо на вашій кухні багато саме таких відходів, то подрібнювач, можливо, не підійде.
За подрібнювачем відходів на кухні потрібен догляд
Будь-який прилад вимагає догляду, подрібнювач – не виняток. Він може засмітитися, тоді його доведеться очищати вручну (суворо за інструкцією виробника). Також іноді потрібно мити внутрішню поверхню камери для подрібнення, рухомі механізми. Більшість із цих завдань вирішуються користувачем самостійно, допомога фахівця потрібна рідко.
Для спрощення експлуатації варто замовити диспоузери з реверсом – мотор обертається в обидва боки. Якщо під час обертання в один бік виникне засмічення і щось заклинить, можна увімкнути обертання в інший бік. Тоді засмічення, можливо, вдасться усунути, не проводячи ручне очищення. Але це не виключає інших аспектів обслуговування – мити камеру і механізми іноді потрібно.
Якщо на вашій кухні є відходи, які подрібнювач «по зубах», якщо ви готові вкласти кошти в його покупку, монтаж і можете іноді обслуговувати прилад, то це відмінний вибір. Подрібнювач полегшить працю, прискорить роботу, поліпшить гігієну на кухні. У таких умовах його мінуси не відіграють великої ролі.
Ми розглянули подрібнювач відходів: плюси та мінуси цього приладу повинні бути ретельно проаналізовані, щоб розібратися, потрібен він вам чи ні. При правильному підході подрібнювач надасть значну допомогу в побуті та екології кухні.
